Tham khảo cách làm bao tử cá basa cay bằng bếp nướng điện

Bao tử cá basa có thể chế biến được nhiều món ngon, mới lạ, trong đó có món bao tử cá basa cay bằng bếp nướng điện. Bạn có thể tự làm món này tại nhà theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu:
- Bao tử cá basa (400g)
- Hành răm, dầu hào, đường, hạt nêm, sa tế, tiêu
- Bếp nướng điện SUNHOUSE

Cách làm bao tử cá basa nướng bằng bếp nướng điện
Bước 1: Sơ chế bao tử cá basa
- Cá basa sắm về rửa sạch với muối hạt để loại bỏ phần nhớt (tương tự cách làm sạch dạ dày nhưng cần nhẹ tay để tránh làm rách bao tử)
- Rửa lại ruột cá basa nhiều lần bằng nước sạch
- Ngâm bao tử cá basa với một ít giấm gạo trong khoảng 15 phút để bao tử cá được trắng hơn và khử hết mùi tanh khó chịu
Bước 2: Chần bao tử cá basa
- Cho nước vào nồi inox đặt lên bếp đun sôi
- Thả bao tử cá basa vào chần sơ qua trong nước sôi khoảng 2 phút
- Vớt bao tử cá ra xả dưới nước lạnh để cam kết món ăn giòn, không bị dai khi nướng bằng bếp nướng điện
Bướ 3: Ướp gia vị
- Ướp bao tử cá basa đã chần qua nước sôi với 1 ít hạt nêm, đường, sa tế hoặc ớt sừng (tùy sở thích ăn cay của từng gia đình)
- Thời gian ướp khoảng 30 phút tới một tiếng đủ để gia vị ngấm vào bào tử cá
Bước 4: Nướng bào tử cá basa 
- Khởi động bếp nướng điện và lựa chọn chức năng nướng hợp lý (nhiều loại bếp nướng điện tiên tiến như bếp nướng điện SUNHOUSE SHD4600, SHD4601, SHD4602… đều được cài đặt công dụng tùy chỉnh nướng hợp lý với từng nhóm thực phẩm)
- Chờ đến lúc nướng chín thì gắp ra đĩa (trong quá trình nướng, người nội trợ có thể phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên phía trên thức ăn để không bị khô).