Không phải bất kì loại nồi, chảo nào cũng dùng được trên bếp từ. Khi mua sản phẩm dùng trên bếp từ bạn cần căn cứ vào những dấu hiệu đặc biệt dưới đây.

Kí hiệu phía dưới tem nồi
người nội trợ cũng có thể điều tra xem nồi inox hoặc chảo cũng có thể dùng được trên bếp từ hay không bằng những dấu hiệu ghi chú dưới đáy nồi. Những loại nồi sử dụng được trên bếp từ sẽ luôn được ghi chú thích là induction hoặc biểu tượng lò xo nằm ngang.

Ngoài ra, 1 số loại nồi còn chú thích các kí hiệu đặc biệt này lên phần tem vật dụng hoặc ghi rõ trên bao bì là “sản phẩm dùng được trên mọi loại bếp”. Bởi chẳng phải bất kì nồi, chảo nào cũng sử dụng được trên bếp từ.

thăm dò bằng nam châm
Cách giản đơn và đúng đắn nhất để kiểm tra một cái nồi có sử dụng được trên bếp từ hay không là dùng nam châm để thử. người nội trợ cũng có thể dùng 1 thỏi nam châm đặt ở dưới đáy nồi, Nếu như nam châm có xu thế hút đáy nồi thì chứng tỏ cái nồi nhà người nội trợ bắt từ tốt và có thể sử dụng trên bếp từ. Ngược lại, Nếu như đáy nồi và nam châm không có xu hướng hút nhau thì chứng tỏ nồi không có tính bắt từ và không sử dụng được trên bếp từ.

Nhìn chung các loại nồi inox hiện nay được làm bằng nhiều vật liệu với những đặc tính khác biệt như inox 201, inox 304, inox 403… Nhưng chỉ có nồi inox được làm bằng inox 403 hoặc có lớp đáy là inox 403 mới dùng được trên bếp từ tốt vì loại inox này có năng lực bắt nhiễm từ (inox 403 có chứa sắt trong thành phần cấu tạo).
Ngoài ra, để cam kết an toàn khi dùng bếp từ, người nội trợ cũng nên lựa chọn mua vật dụng của những thương hiệu có uy tín, chất lượng như bếp từ cảm ứng SUNHOUSE SHD6800, bếp từ cơ SUNHOUSE SHD6149, bếp từ SUNHOUSE SHD6871…

Tìm mua nồi nấu phù hợp sẽ giúp bếp từ nhà bạn bền và an toàn hơn. Hãy tham khảo những thông tin dưới đây để chọn mua nồi nấu đúng cách.

Chất liệu
So với bếp hồng ngoại và bếp gas, bếp từ có đặc điểm là kén xoong nồi, ko phải bất kì loại nồi nào cũng dùng được trên bếp từ. Các vật liệu nồi dùng được trên bếp từ phải có năng lực nhiễm từ như gang, sắt, thép, inox 403 (đây là loại inox có chứa thép trong thành phần cấu tạo)… Đặc biệt, các loại nồi bằng thủy tinh, nồi sứ không nhiễm từ nên không dùng được trên bếp từ.

Đáy nồi
người nội trợ nên lựa chọn phần đáy nồi bằng phẳng để tăng diện tích tiếp xúc giữa đáy nồi với bếp từ, giúp đun chín thực phẩm nhanh hơn, tỏa nhiệt đều và tiết kiệm điện năng. Những loại đáy không bằng phẳng, lồi lõm không thể tiếp xúc hoàn toàn với bề mặt bếp, giảm hiệu suất dùng.
khi lựa chọn sắm nồi dùng trên bếp từ, người nội trợ chỉ nên chọn loại nồi có đường kính đáy từ 10 tới 26 cm. Nồi quá nhỏ có thể gây thuất thoát điện năng còn nồi có đường kính quá to dễ khiến việc tỏa nhiệt không đều, ảnh hưởng đến hiệu suất dùng.
chú ý kí hiệu trên nồi
lựa chọn mua những loại nồi có kí hiệu dùng được trên bếp từ như biểu tượng lò so nằm ngang hay chú thích “sử dụng được trên mọi loại bếp”. Nếu như không chắc chắn, bạn cũng có thể sử dụng nam châm để thử phản ứng dưới đáy nồi. Nếu đáy nồi và nam châm hút nhau chứng tỏ nồi có năng lực bắt nhiễm từ tốt, dùng được trên bếp từ. sử dụng không đúng loại bếp không chỉ ảnh hưởng tới việc nấu ăn (nồi không bắt nhiệt, không đun chín được thực phẩm) mà còn gây ảnh hưởng tới độ bền của bếp, khiến cho bếp nhanh bị hỏng.

kích cỡ nồi hợp lý
Để tiết kiệm điện năng và tăng hiệu suất dùng của bếp, bà nội trợ cần lựa chọn nồi nấu có hình dáng phù hợp. Ngoài nồi inox bắt từ, người nội trợ cũng có thể sử dụng đĩa từ hoặc dụng cụ chuyển tiếp. Các dụng cụ này sẽ luôn giúp bà nội trợ cũng có thể dùng mọi loại nồi trên bếp từ.

Bạn có thể đun lẩu bằng nhiều loại thiết bị khác nhau như nồi lẩu điện đa năng hoặc bếp từ. Bạn đã biết điểm khác nhau của hai lại thiết bị này?

Đánh giá nồi lẩu điện đa năng
Thế mạnh
- Nồi lẩu điện đa năng có phần lòng nồi đã được chuẩn bị thích hợp với từng loại bếp nên bà nội trợ không cần chuẩn bị nồi và dễ vệ sinh. Ngoài ra, lòng nồi đun thường được phủ lớp chống dính an toàn cho sức khỏe. bạn nên mua những loại bếp lẩu điện đúng chất lượng như SHD4521, SH535L…

- Không chỉ được dùng để nấu lẩu, nồi lẩu điện đa năng còn có thể chế biến được nhiều món ngon trong thời gian ngắn, tiết kiệm thời gian như hầm, luộc, nấu, xào, chiên…
- Đây là thiết bị nhà bếp công nghệ cao, được tích hợp nhiều công năng tiện lợi với hệ thống bảng điều khiển dễ dùng hoặc núm vặn cơ học, thuận tiện lúc điều chỉnh nhiệt độ
- dùng tiết kiệm điện năng, an toàn cho người sử dụng
- Kết hợp với tay cầm chịu nhiệt an toàn và thân nồi được làm bằng nhựa cách nhiệt
- kiểu dáng đa dạng, thời trang giúp tiết kiệm diện tích
nhược điểm
- Làm nóng thức ăn lâu hơn so với bếp điện từ hoặc bếp hồng ngoại
- Dễ nhiễm điện Nếu như không vệ sinh đúng chuẩn, không lau khô lòng nồi trước lúc cho vào nồi lẩu điện

Đánh giá bếp từ hoặc bếp hồng ngoại
điểm mạnh
- Tốc độ làm nóng nhanh, tỏa nhiệt đều
- Bảng điều khiển nhiều công dụng với các phím cơ hoặc phím cảm ứng tiện dụng; cài đặt sẵn các chế độ nấu lẩu, nướng, xào, rán…
- một số loại bếp hồng ngoại hoặc bếp từ cao cấp còn có công năng khóa an toàn và hẹn giờ tiện dụng
- Dễ dàng vệ sinh

điểm yếu
- Phải chuẩn bị nồi đi kèm để sử dụng với bếp hồng ngoại hoặc bếp từ
- Công suất bếp lớn, tiêu tốn nhiều điện năng hơn so với bếp lẩu điện

Trong những gia đình có trẻ nhỏ, sử dụng thiết bị làm ấm nào an toàn, không gây khô da là thắc mắc chung của nhiều người. Máy sưởi dầu liệu có thật sự an toàn?

thời tiết mùa đông ở miền Bắc Việt Nam thường rất khắc nghiệt với những đợt không khí lạnh liên tiếp gây ảnh hưởng tới sinh hoạt và sức khỏe. Giá rét có thể là lý do gây nhiều bệnh phổ thông như viêm họng, viêm phổi, dị ứng, sổ mũi, cảm lạnh… ở trẻ nhỏ và người gia. do đó, may suoi dau là thiết bị làm ấm được nhiều người tìm tậu vào mùa đông. Nhưng liệu máy sưởi dầu có an toàn cho sức khỏe đứa bé, đặc biệt là trẻ sơ sinh?

Chị Nguyễn Thanh Dung (Lĩnh Nam, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi vừa sinh trẻ em được hơn một tháng thì trời trở lạnh nên ông xã đã quyết định mua máy sưởi dầu về sử dụng trong phòng ngủ. Máy sưởi dầu làm ấm phòng nhanh và có thể tự điều chỉnh nhiệt độ theo muốn mà không gây khô da hay cảm giác bí khó chịu như khi dùng máy điều hòa. Tôi còn cũng có thể tận dụng thiết bị này để hong khô tã lót, quần áo… của em bé trong những ngày mưa gió. Tôi tương đối hài lòng với thiết bị này!”.
Nhìn chung, Nếu biết cách dùng bà nội trợ hoàn toàn chẳng phải lo về vấn đề máy sưởi dầu sẽ luôn làm khô da hay gây thiếu oxy trong phòng có đứa bé.
Máy sưởi dầu sở hữu nhi ều lợi thế như:
- Làm ấm nhanh trong vòng 2 – 5 phút
- Tỏa nhiệt đều trên diện rộng nên không sợ bị nóng cục bộ, gây khô da
- thiết lập thông minh, có khả năng tự ngắt lúc nhiệt độ cao và nghiêng nên đảm bảo an toàn khi dùng cho gia đình có bé
- Không đốt cháy oxy, không gây khô da và các hiện tượng khó thở
lúc chọn mua máy sưởi điện, người nội trợ nên tìm kiếm những thiết bị có chất lượng, đảm bảo tính an toàn cao như sưởi dầu 13 lá SUNHOUSESHD7085, sưởi dầu SUNHOUSE SHD7080, máy sưởi dầu SUNHOUSE SHD7081…

Hương bị chua cay đậm đà của món lẩu Thái có thể chinh phục bất kì ai, kể cả những người khó tính nhất. Thay vì đi ăn hàng, bạn có thể tự làm lẩu thái chua cay tại nhà bằng bếp lẩu điện SUNHOUSE.

Nguyên liệu
- Xương ống để ninh ngọt nước (1kg)
- Tôm sú loại to (200g)
- Mực lá (200g)
- Nghêu (500g)
- Rau muống và bắp chuối vào sợi để ăn kèm lẩu
- Hành tím, ngò gai, riềng, sả
- Cà chua (3 quả)
- Chanh, lá chanh, ớt
- Gia vị: mè trắng, bột ớt, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu điều
- Bún hoặc mỳ tôm, mỳ gạo
- Bếp lẩu điện đa năng SUNHOUSE

Cách làm lẩu Thái chua cay bằng bếp lẩu điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống rửa sạch, chần qua với nước sôi để hủy bỏ bọt và giảm mùi hôi
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng và phi thơm bằng chảo chống dính
- Riềng cạo vỏ ngoài, đập dập
- Sả rửa sạch, đập dập và thái mỏng
- Cà chua rửa sạch, loại bỏ phần núm trên đầu và bổ múi cau
- Ngò gai, ngò rí thái khúc nhỏ
- Chanh vắt lấy nước cốt (vắt nước cốt 2 quả chanh)
- Mè trắng rang vàng
- Tôm cắt bỏ phần đầu và xóa bỏ chỉ đen ở sống lưng (có thể trần qua hoặc chỉ cần bóc vỏ)
- Nghêu ngâm nước, rửa sạch
- Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Bước 2: Ninh nước xương
- Cho xương ống đã chần qua vào nồi lẩu điện, thêm nước và 1 ít gia vị để ninh trong khoảng 1 – 2 tiếng
- Sau lúc xương đã ra hết phần nước ngọt, bạn vớt xương ra và lấy nước sử dụng (trong công đoạn ninh cần thường xuyên hớt bọt để nước không bị cặn và đục)
Bước 3: Chế biến nước lẩu
- Cho một ít dầu ăn vào nồi lẩu điện và điều chỉnh ở chế độ xào/ rán
- Chờ khi dầu nóng thì thêm cà chua đã bổ múi cau cùng 1 ít nước mắm vào xào nhuyễn để tạo màu cho nước dùng
- Thêm sả, riềng, hành tím, tương ớt cùng ngũ vị hương và vừng rang vào đảo chung với cà chua
- Tiếp tục thêm nước dùng vào cà chua đã xào chín và chuyển sang chế độ nấu lẩu cho đến lúc nước sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn (gia vị muối, bột ớt, lá chanh)
- Nếu như mong muốn nước lẩu được trong, không bị nhiều cặn người nội trợ có thể chắt nước ra 1 chiều nồi khác để lọc bỏ bã sau đấy tiếp tục cho vào nồi lẩu điện, thêm một thìa nhỏ dầu điều, nước cốt chanh và ớt tươi vào đun sôi
Bước 4: Ẳn kèm lẩu
- Sau khi đã hoàn tất phần nước lẩu
- người nội trợ cũng có thể ăn kèm lẩu với rau hoặc các loại hải sản như tôm, nghêu, mực, thanh cua đã được sơ chế sạch

Lẩu cá chép om dưa là món dễ ăn, được nhiều người yêu thích mỗi khi trời trở lạnh. Cách làm lẩu cá chép om dưa bằng bếp lẩu điện đơn giản hơn bạn vẫn nghĩ.

Nguyên liệu
- Cá chép (1kg, nên lựa chọn loại to, chắc thịt, không có trứng)
- Sườn hoặc xương ống (để ninh ngọt nước)
- Dưa chua (1 bát lớn)
- Cà chua (5 quả)
- Sả, gừng, hành khô
- Hành tươi, rau mùi tàu
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, ớt, sa tế
- Bún tươi hoặc mỳ tôm
- Rau xanh ăn kèm (thường là rau sống như xà lách, rau mùi, rau thơm…)
- Bếp lẩu điện đa năng SUNHOUSE

Cách làm lẩu cá chép om dưa bằng bếp lẩu điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống hoặc xương sườn rửa sạch, cắt khúc và chần qua nước nóng để xóa bỏ bọt và mùi hôi (giúp nước lẩu ngọt và không bị đục)
- Cà chua rửa sạch, bỏ phần núm đầu và bổ múi cau
- Dưa chua rửa qua nước để bớt vị chua
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng
- Rau sạch rửa và để ráo nước để ăn kèm lẩu

Bước 2: Xào qua dưa chua bằng bếp lẩu điện
- Cho 1 ít dầu ăn vào nồi lẩu điện và lựa chọn mức nhiệt phù hợp ở công dụng xào/rán
- Phi thơm hành khô sau đó cho cà chua, sườn và dưa chua vào đảo đều cho đến lúc chín tái
- Nêm nếm gia vị (nước mắm, nước, 1 ít gia vị, bột ngọt, đường, ớt)
Bước 3: Sơ chế cá chép
- Cá chép đánh sạch vảy, khía vài đường dọc ở thân để thịt cá ngấm gia vị nhanh và sâu hơn
- Ướp gia vị vào thịt cá: gừng, sả băm nhỏ để cá thơm hơn
- Chiên vàng cá chép bằng chảo chống dính
Bước 4: Om cá 
- Cho cá vào nổi lẩu điện và lựa chọn chế độ om (ninh)
- Nêm nếm thêm nước và gia vị vừa ăn để om cá
- Chờ tới lúc món cá om dưa hoàn thiện thì thêm hành tươi và thì là vào nồi lẩu
- Ẳn kèm với các loại rau sống
Chúc mừng bà nội trợ đã hoàn tất món lẩu cá chép om dưa bằng bếp lẩu điện!